PANGSIT GULUNG KUAH

Bahan:

12 lembar kulit pangsit, siap pakai

Isi Pangsit:

• -         200 g
• -         1 siung
• -         1 batang
• -         1 putih
• -         daging ayam cincang
• -         bawang putih, parut
• -         daun bawang, iris halus
• -         telur, kocok
• -         1 blok kecil (@ 4 gr) kaldu ayam maggi
• -         ½ sdt minyak wijen

Kuah:

• -         2 siung bawang putih, cincang
• -         4 blok kecil (@ 4 gr) kaldu ayam maggi
• -         100 g sawi hijau, potong 3 cm
• -         Pelengkap: daun bawang iris, bawang merah goreng

Cara membuat:

Pangsit Gulung:

1. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan ayam. Gulung hingga rapi. Rapatkan kedua ujungnya hingga berbentuk silinder.

2. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.

Kuah:

1. Didihkan bawang putih, 1 liter air dan Maggi Kaldu Ayam, tambahkan kailan, didihkan kembali. Angkat.

2. Taruh pangsit goreng di mangkuk saji. Tuangi kuah dan sawinya, sajikan hangat bersama pelengkapnya.

Untuk 4 orang

Tambahkan sawi atau sayuran lain sebagai pelengkap isinya. Rasanya pastilah gurih

dan sedap.

Tips:

-         . Jika ada, gunakan kulit pangsit khusus untuk pangsit goreng.

-         . Goreng pangsit sesaat akan disajikan agar tetap renyah.

-         . Sebagai pengganti daging ayam bisa dipakai udang kupas cincang atau daging sapi cincang.