Spaghetti La Mesraaaa….

Bahan :

-         250 gr spaghetti la fonte

-         350 gr la fonte saus pasta Bolognese

-         100 gr daging asap iris memanjang

-         1 bh bawang Bombay,potong strip

-         2 sdm minyak goring

-         Bubuk Parmesan chesse

Cara Membuat :

v  Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan,sisihkan

v  Tumis bawang Bombay hingga harum

v  Tambahkan daging asap & la fonte saus pasta Bolognese,aduk rata

v  Masukkan spaghetti aduk rata,taburi bubuk parmesan chesse

Tips :

Beri sedikit garam pada air untuk merebus pasta,untuk member cita rasa pada pastanya.tiap 500 gr pasta.berikan 2 sdm garam & sekitar 5 liter air.

Macaroni Kangkung Schotel

Bahan :

-         10 tangkai Kangkung (ambil daunnya)

-         60 gr Butter

-         3 sdm Tepung Terigu

-         50 ml Susu Cair

-         1/2 sdt Garam

-         1/2 sdt Biji Pala (dihaluskan)

-         2-3 sdm Minyak Goreng

-         4 siung Bawang Putih (cincang halus)

-         1/2 siung Bawang Bombay Merah (potong memanjang)

-         12 lbr Beef Salami

-         30 bh Tomat Cherry

-         200 gr Macaroni (rebus)

-         1/4 btl Saus Tomat

-         100 gr Keju Parut

-         Merica secukupnya

Cara Memasak :

Ø  Masak butter, tepung terigu, susu cair, garam & biji pala, aduk sampai mengental & sisihkan.

Ø  Tumis bawang putih dgn minyak goreng, masukkan bawang bombay merah, beef salami, tomat cherry kangkung & merica, angkat & sisihkan.

Ø  Campurkan kedua nya, lalu tambahkan macaroni, saus tomat & keju parut, aduk rata.

Ø  Tuangkan ke dlm pinggan tahan panas yg telah diolesi butter.

Ø  Panggang dlm suhu 180-190'C hingga keju meleleh, angkat & sajikan.

Macaroni Scottle

Bahan 1:

-         500 gr macaroni (rebus, tiriskan beri 1 sdm margarine

-         1 sdm margarine (aduk rata dan sisihkan pada macaroni yang telah direbus)

Bahan II ( tumis dan sisihkan)

-         150gr daging diling/cornet

-         50 gr bawang Bombay (iris2 kecil)

-         1 sdm margarine

Bahan III

-         2 sdm margarine

-         3-4 sdt terigu

-         500 ml susu cair

-         100 gr keju parut

-         Gula, garam, lada, pala, bubuk kaldu (secukupnya)

Bahan IV

-         5 butir telur

Bahan V

-         100 gr keju parut

-         50 gr sosis / daging asap

Cara membuat:

Ø  Bahan III: panaskan margarine, masukkan terigu, aduk-aduk hingga rata, beri susu sedikit demi sedikit hingga mengental, beri keju, gula, garam, lada, pala, dan bubuk kaldu. Masak hingga mendidih, angkat

Ø  masukkan bahan I dan III ke bahan I, aduk rata dan tambahkan bahaan IV, masukkan adonan ke loyang yang telah diolesi margarine. Taburi atasnya dengan bahan V. Panggang hingga matang.

Spaghetti Neopolitan

Bahan :

• -         500 gr spaghetti
• -         100 ml minyak zaitun

Sauce :

• -         5 siung bawang putih,cincang
• -         50 gram bawang Bombay,cincang
• -         500 gram tomat,cincang
• -         3 gram bayleaf,siap pakai
• -         300 ml kaldu daging
• -         1 sdm gula pasir
• -         125 gram pasta tomat,siap pakai
• -         1 sendok teh garam
• -         ½ sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :

1. v  Rebus spaghetti dalam air mendidih dengan sedikit minyak hingga agak lunak lalu tiriskan
2. v  Sauce : tumis bawang Bombay,bawang putih & bayleaf dengan minyak zaitun hingga harum
3. v  Tuang kaldu,lalu tambahkan tomat cincang & tomat pasta,aduk hingga rata
4. v  Masukka spaghetti,lalu tambahkan gula,merica & garam
5. v  Masak hingga matang
6. v  Angkat & hias sesuai selera
7. v  sajikan