Kue Donat

Bahan:

-         300 g tepung terigu

-         1/2 bks (5,5 g) ragi instan

-         3 kuning telur ayam, kocok

-         2 sdm margarin

-         150 ml susu cair hangat

-         minyak untuk menggoreng

Olesan:

-         100 g cokelat masak pekat, lelehkan

-         100 g meisjes/cokelat beras

Cara membuat:

-         -Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata.

-         -Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata.

-         -Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula.

-         -Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing lalu – bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya.

-         Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang.

-         -Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.

-         -Olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelat dan diamkan hingga mengeras. Sajikan.

Untuk 12 buah