MARTABAK TELOR 2

Bahan:

·         Mince daging sapi atau kambing

·         Bawang putih

·         Bawang merah/bisa diganti bawang bombai

·         Bubuk kunir

·         Bubuk jintan

·         Gula, garam secukupnya

·         Daun bawang dirajang

·         Telor

·         Kulit lumpia ukuran besar jadian di toko Asian groceries.

Cara membuat:

·         Tumis bawang putih dan merah/bombai sampai harum

·         Masukkan mince daging.

·         Beri bubuk kunir dan jintan secukupnya.

·         Beri gula dan garam.

·         Matikan api, biarkan dingin.

·         Rajang daun bawang, agak banyakan.

·         Kocok telor di mangkuk, masukkan rajangan daun bawang dan mince daging tadi, aduk rata.

·         Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.

·         Kulit lumpia di bentangkan diatas wajan tadi.

·         Tuang campuran daging, telor dan daun bawang tadi, ratakan.

·         Tutup atasnya dengan kulit lumpia lagi.

·         Tekan- tekan di sekeliling kulit biar lengket.

·         Balik martabak disiis lainnya.

·         Siap di hidangkan