Siomay

Bahan-bahan :

-         500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan

-         100 gr Tepung sagu

-         1 sdt Air jahe

-         1/2 sdt Lada bubuk

-         1/2 sdt Gula halus

-         1 sdt Minyak wijen jika suka

-         1 sdm Ebi disangan dan direndam (agar mudah lunak)

-         Garam secukupnya

Cara Membuat:

Ø  Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis, balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.

Ø  Kukus siomai di dalam kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol yang digulung dan pare(dapat diisi dengan siomay)

Sambal Kacang :

·         250 gr Kacang tanah digoreng

·         3 siung Bawang putih digoreng

·         4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng

·         1 sdm Gula pasir

·         1/2 sdt Garam

·         400 ml Air matang

·         Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.

·         Haluskan semua bahan dengan diulek atau dibleder hingga halus kecuali kecap manis dan jeruk limo.