Soto Daging

Bahan:

·         500 gram daging yang agak berlemak

·         1/2 sendok teh garam

·         1 liter air

·         2 lembar daun salam

·         2 lembar daun jeruk

·         2 batang serai

·         4 cm lengkuas, memarkan

·         3 cm jahe, memarkan

·         2 sendok makan minyak

·         1 sendok teh kunyit halus

·         1 sendok teh bawang putih irisan

·         4 butir kemiri, haluskan

Pelengkap:

·         Bawang goreng secukupnya

·         Daun bawang seledri irisan

·         Cabai rebus

Cara membuat:

·         Daging direbus dengan garam, air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe yang dimemarkan.

·         Potong-potong daging, sisihkan.

·         Panaskan minyak. Tumis kunyit, bawang putih, kemiri sampai harum. Masukkan ke dalam daging. Didihkan lagi.

·         Sajikan soto daging dengan pelengkap.